Akita Festival 2017 -

วันนี้ได้รับเกียรติเชิญจากโรงแรม Siam at Siam Design Hotel Bangkok ให้ไปร่วมเปิดประสบการณ์ความอร่อยของเนื้อวัวชั้นดีคุณภาพสูงสุดจากจังหวัดอาคิตะ ประเทศญี่ปุ่น โดยความร่วมมือกับ บริษัท โนเบิลโมโน จำกัด และ จังหวัดอาคิตะ ประเทศญี่ปุ่น ธนาคาร โฮคุโตะ และอีกหลายหน่วยงานของญี่ปุ่นเข้าร่วมจัดกิจกรรมในวันนี้

โดยงานนี้ถือเป็นครั้งที่สองจากปีที่แล้ว ที่เปิดตัวเนื้ออะคิตะพร้อมความสำเร็จอย่างล้นหลามที่ทำให้คนไทยรับรู้และรู้จักเนื้อพรีเมี่ยมเกรด A5 ที่มาพร้อมความอร่อยที่สุดและมีคุณภาพสูง ไม่ต่างจากเนื้อโกเบหรือมัทซึซากะ

“เนื้ออาคิตะ” (Akita)เป็นเนื้อวัวสายพันธุ์ขนดำหรือเรียกว่า “kuroge-wagyu” ซึ่งสามารถคว้า รางวัลรองชนะเลิศจากการแข่งขันประกวดวากิวโอลิมปิกในปี 2012 จึงกลายเป็นที่จับตามองจากเมืองอื่นๆ ในประเทศญี่ปุ่น และได้มีการติดต่อขอซื้อน้ำเชื้อจากพ่อพันธุ์ของวัวอาคิตะนำไปผสมเพื่อเพิ่มคุณภาพให้วัวตัวอื่นๆ แต่เดิมวัวอาคิตะเป็นสายพันธุ์เดียวกับโกเบและมัทซึซากะ แต่นำมาเลี้ยงที่จังหวัดอาคิตะที่ผ่านมามีการพัฒนาคุณภาพการเลี้ยงและอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อ โดยจะจำกัดการเลี้ยงแค่ 3,000 ตัวต่อปีเท่านั้นเพื่อควบคุมคุณภาพ

แล้วจากที่เชฟและผู้เชี่ยวชาญในงานได้พูดถึงวิธีการเลี้ยง .. คือบอกเลยว่าดีกว่าคนอีกจ้าา มีการนวดตัว เปิดเพลงให้ฟัง ให้กินเบียร์ชั้นดี คลายเครียดด้วยวิธีต่างๆนานา ที่จะทำให้เนื้ออะคิตะออกมามีคุณภาพสูงสุดเพื่อให้ชนะเลิศการประกวดเนื้อคุณภาพ .. ซึ่งเราจะเห็นในวันนี้ชัดๆเลยในงาน .. จากเมนูแต่ละเมนูที่เชฟทำออกมาเสิร์ฟ ล้วนแล้วแต่มีความหวานในเนื้อ นุ่ม และมีรสชาติที่ต้องบอกเลยว่าหาทานทั่วไปยากแน่นอน !!

และก่อนปิดงาน แน่นอนยังมีกิจกรรมให้ลุ้นพอขำๆคลายความตึงพุง ด้วยการจับสลากแจกของที่ระลึกในงาน และเราก็ได้รับรางวัลมา 1 รางวัล คือ .. แกงกระหรี่เนื้ออาคิตะ สุดขึ้นชื่อแห่งเมืองนี้จ๊าาา .. แหม มันช่างเหมาะกะเราซะนี่กระไร !!!!