อิ่มอร่อยแบบอลังการงานสร้างด้วยกันที่ร้าน หลุยส์ ลีแมน ชาตินี้ต้องมาลอง .. ที่สุดของความว๊าวจริงๆ ร้านนี้บอกเลย!!! ?
.
.
เรามีนัดทานข้าวกันที่ร้าน หลุยส์ ลีแมน กับกลุ่มก๊วนผู้ใหญ่ที่รักในวงการกินเที่ยว ที่สาขาเพชรบุรีซอย 38/1 (หรือใครจะสะดวกเข้าทางสุขุมวิท 39 ก็ได้ไม่ว่ากันจ้า)
.
.
ก่อนเข้ามาในร้านก็ปกติ เหมือนหน้าร้านซีฟู๊ดทั่วๆไป แต่พอเข้ามาในร้านเท่านั้นล่ะ เริ่มว๊าวล่ะจ้ะ .. ในร้านจะเห็นตู้ปลาทะเลใหญ่ยักษ์ตั้งเด่นเป็นสง่า รอรับแขกที่มาเยือน ได้ชมความงามใต้ท้องทะเลกันไป สวยมากๆๆ สวยจนตะลึ่ง จนลืมถ่ายมาเลย กลุ้มใจกับตัวเอง!!!! … ได้แต่แอบถามพนักงานว่าทำไมต้องมีตู้ปลาทะเลใหญ่ขนาดนี้เพราะน่าจะกินที่นั่งของลูกค้านะ พนักงานเลยกระซิบมาว่าเจ้าของร้านชอบการจัดตู้ปลาทะเลมากๆ ทำเป็นงานอดิเรก แต่ด้วยความที่เป็นคนที่ทำอะไรทำจริง งานอดิเรกที่ว่าเลยกลายเป็นจริงจังไป จนได้รับการจัดอันดับจากเว็บไซต์ของคนรักการเลี้ยงปลาทะเลระดับโลกให้เป็น 1 ใน 10 ของตู้ปลาทะเลที่สวยที่สุด และถูกเชิญไปพูดให้ความรู้แก่คนที่รักการจัดตู้ปลาทะเลที่ฟลอริด้า ประเทศสหรัฐอเมริกามาแล้ว ไม่ธรรมดาจริงๆ ???
.
.
บรรยากาศในร้านจะมีที่นั่งให้เลือกกัน 2 ชั้น ชั้นล่างก็จะเป็นโต๊ะเล็ก โต๊ะละ 2-8 คน สบายๆ ส่วนใครที่มาเป็นกลุ่มใหญ่ ก็สามารถโทรจองห้องรับรองแบบสวนตัวแล้วขึ้นไปนั่งด้านบนที่ชั้น 2 ได้เลย ส่วนตัวดีนะ
.
.
พอเรานั่งประจำที่เรียบร้อย ระหว่างรอก็สั่งเมนูกับน้องๆที่มารับออเดอร์.. เจ้าของร้านก็พาดาราของร้านมาอวดตัว โชว์ความสดของวัตถุดิบของร้านอย่างใกล้ชิด พี่เค้าตั้งใจมอบความสดใหม่ของวัตถุดิบมากๆ ประหนึ่งว่าเรากำลังว่ายน้ำลงไปนั่งกินอยู่ใต้ท้องทะเลกันเลยก็มิปานนน !!
ว่าแล้วพี่เค้าก็ถือโชว์ให้เราได้ถ่ายรูปให้ว๊าวๆๆๆฮือฮาตาลุกวาวก่อนที่จะได้ลิ้มลองความสดให้สาแก่ใจ มีปูรัสเซียตัวใหญ่ยักษ์ชนะทุกสิ่ง กุ้งมังกรเจ็ดสีแทนซาเนียตัวหนักแน่น กุ้งล็อปสเตอร์แคนนาเดียนตัวโตกล้ามล่ำ ก็ถ่ายรูปกันสนุกสนานแล้วก็เมาส์มอยกันไปตามประสาเพื่อนพ้องน้องพี่
.
.
ทีนี้มาดูเมนูที่เราสั่งกันไปวันนี้บ้าง (บอกตรงๆตอนที่ยังไม่เห็นตัวเป็นๆ.. ตอนยังไม่เห็นความสดของวัตถุดิบก็แอบคิดนะ ว่าแพงเหมือนกันเนอะราคาในเมนู แต่พอเห็นความสด ความอลังการ และความตั้งใจของเจ้าของร้านเท่านั้นล่ะ คือมันสมเหตุสมผลไปเลย จะไปหาความสดจากร้านไหนได้ขนาดนี้ จะมีสักกี่ที่เชียว .. แล้วจะไปหาความใหญ่แบบนี้ได้จากที่ไหนอีก.. ไม่มีล่ะค่ะ ยอมรับและยิ้มรับอย่างเต็มใจ เราไม่ได้กินแบบนี้ทุกวัน ดังนั้นถ้ามีโอกาสก็เลือก ก็เลือกสิ่งที่ดีที่สุดไปเนอะ ^^ )
.
.
• ยิ้มรับจานแรกกับฟองเต้าหู้น้ำแดง น้ำแดงที่ทำมารสชาติดีทีเดียว ใส่สาหร่ายเส้นผมมาด้วย รสชาติกลมกลอม
• กุ้งมังกรเจ็ดสีแทนซาเนียผัดไข่เค็ม ตัวที่สั่งมาวันนี้หนัก 2 โลจ้าาใหญ่แบบสวยๆไป (ส่วนหัวของกุ้งมังกรในเมนูนี้ ทางร้านก็เอาไปทำต้มยำมาเสริฟให้ซดร้อนๆเพิ่มความคล่องคอกันไปอีก)
• ปูรัสเซียผัดหมี่ขิงหอม เสริฟ์มาก็ว๊าวเลย กล้ามปูเนื้อแน่นทุกอนู กล้ามเล็กกล้ามใหญ่ก็มีเนื้อแน่นๆอยู่ข้างในให้แงะกันเพลินๆ
• ปลาตัวเป่าฝรั่งเศสนึ่งซี่อิ๊ว ปลาสดมากๆ นึ่งมาความสุกกำลังดีเลาะก้างออกมาแล้วยังมีแดงๆ นุ่มละลายในปากไปเลยจ้า อร่อยฟิน
• ไก่ปักกิ่ง ที่นี่ใช้ไก่บ้านไทย แล่หนังไปทำ เสริฟพร้อมน้ำจิ้มมะขามกับเกลือพริกไทย ทานร้อนๆกรอบอร่อยมากๆ
.
• กุ้งแคนาเดี้ยนเจ้าสัว เจ้าตัวยักษ์ที่เราถือถ่ายรูปนั่นเลย .. เค้าเอาเนื้อไปผัดกับเครื่องต่างๆ เคี้ยวแล้วได้อารมณ์เด้งดึ๋งดั๊งในปากมากๆ เครื่องที่ผัดมาด้วยก็อร่อยมาก
• กะหล่ำม่วงทอดน้ำปลาราดกังป๋วย สีสันต์สดใส อร่อยหนึบๆแบบไม่กรอบกร๊วบ
• ข้าวอบหม้อดินหมูแดง เมนูนี้หมูแดงนุ่ม ชุ่มฉ่ำซอสที่ถูกหมักอยู่ในเนื้อ อบมาดีเลยหมูแดงอร่อยมาก
• ปิดท้ายเบาๆกับโจ๊กสรวงสวรรค์ใส่เป๋าฮื้อออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมไข่เค็มเยี่ยวม้า มีจานวางเครื่องทั้งหอมซอย ก้านขึ้นไฉ่ซอย ขิงซอย ปาโก๋จิ๋วกรอบๆ ให้ปรุงกันเองตามใจชอบ
• พุทราจีนทอด จานนี้อร่อยมากก แป้งไม่กรอบเกินไป กัดแล้วยังมีความหนุบให้สนุกในการเคี้ยว ไส้พุทราจีนกวนก็ทำมาได้อร่อยมากๆไม่หวานจนเกินไป เข้ากันได้ดีมากๆกับตัวแป้ง ?
• สาคูแคนตาลูป ร้านนี้เค้าเสิร์ฟเป็นแบบไอศครีมโฮมเมดกันเลยจ้า กลิ่นแคนตาลูปหอมๆอร่อยไปอีก แถมเจ้าของร้านยังแนะนำเคล็ดลับปิดท้ายรายการ บอกให้ลองทานกับซีอิ๊วดำสูตรหนึ่งด้วย อร่อยไปอีกแบบ พาลให้นึกถึงน้ำจิ้มข้าวมันไก่วัยเด็กเลย 5555
.
ส่วนใครอยากตามมากินเมนูไหน เข้าไปดูเมนูของร้านกันก่อนได้ที่นี่เลยจ้า ? http://online.fliphtml5.com/pxge/pwko/#p=4
.
ร้านอยู่ที่ชั้น1 อาคาร Living@Citi Resort สุขุมวิท 39
โทรจองที่ : 02-226-4630, 081-812-1704
FB: @Louis Leeman Seafood
IG : LouisLeemanSeafood
เปิดทุกวัน : 11.00 -14.00 / 17.00-22.00
.
.
ปล. ขอบคุณลุงอ้วน Anusorn Tancharoen ที่แนะนำและให้โอกาสมาร่วมแจมด้วยนะคะ ^^
